我院膳食管理委員會對食堂開展食品安全大檢查

2024年10月17日，為了保障廣大師生的飲食安全和健康，我院工會牽頭組織由教職工代表、學生代表和家長代表組成的蕪湖技師學院膳食管理委員會對食堂進行了一次全面大檢查。

檢查人員深入食堂各個區(qū)域，包括食品儲存間、烹飪區(qū)、餐具清洗區(qū)等。采取了聽匯報、看現場、提問題等形式，詳盡的了解學院食堂經營管理制度。經營單位負責人向檢查組重點介紹了進貨臺賬、食品留樣、食品加工、食材存儲、環(huán)境衛(wèi)生、菜品定價等環(huán)節(jié)，監(jiān)管小組對照檢查的內容和標準逐項評定。

此外，膳食管理委員會還對食堂的就餐環(huán)境進行了評估。整潔的餐桌、明亮的燈光以及舒適的座椅，為師生們提供了一個良好的就餐氛圍。

通過此次大檢查，學院膳食管理委員會對食堂的整體情況表示滿意。同時，也對食堂提出了一些改進建議，如進一步加強食材的管理、優(yōu)化菜品的搭配等。食堂負責人表示，將積極采納建議，不斷提高服務質量和水平，為師生們提供更加安全、美味、營養(yǎng)的飯菜。

學院工會及膳食管理委員會將會持續(xù)加強對食堂食品安全的監(jiān)督管理，定期和不定期相結合開展檢查工作，為全院師生們營造安全、健康的飲食環(huán)境。（工會  吳峻）