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學院開展食品安全專項大檢查

發(fā)布日期:2018-09-29

近日,蕪湖市曝光兩所幼兒園食品衛(wèi)生安全事件后,我院領導高度重視,9月25日上午,由院總務處牽頭,學院伙食監(jiān)管小組會同院相關部門對食堂、超市進行了食品安全專項大檢查。

檢查組一行在現(xiàn)場聽取了經(jīng)營單位負責人的匯報,仔細查閱了相關材料,深入原材料儲藏間、食品加工操作間進行查看,對進貨臺賬、食品留樣、食品加工、食材存儲、環(huán)境衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)進行了細致的逐項檢查。

檢查結束后,檢查組對學校食堂、超市總體運行情況給予了肯定,對食堂、超市能夠嚴格規(guī)范操作流程、有效落實安全制度、整體衛(wèi)生環(huán)境及整改效果提出了表揚,但對食堂菜肴售賣、擺臺、監(jiān)管提出具體整改要求,并要求食堂、超市經(jīng)營人要牢記食品安全是重中之重,要提高從業(yè)人員執(zhí)行食品安全管理制度的自覺性,經(jīng)營單位要多聽取廣大師生的意見和建議,特別是要多了解學生的反映,這樣才能有針對性地提高服務水平和質量。(錢坤)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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