市市場監(jiān)督管理局來我院進(jìn)行食品安全檢查

9月24日上午9點(diǎn)，由蕪湖市市場監(jiān)督管理局牽頭，蕪湖市教育局、灣沚區(qū)市場監(jiān)督管理局參與，委托第三方安徽中青檢驗(yàn)認(rèn)證服務(wù)有限公司來我院對食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致入微的檢查。檢查內(nèi)容涵蓋了食品原材料采購、儲存、加工制作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等多個(gè)方面。

經(jīng)過8個(gè)小時(shí)認(rèn)真仔細(xì)的檢查，小組成員深入食堂的倉庫、配菜間、洗菜間、操作間、餐飲大廳等各個(gè)角落，檢查完畢后，對我院食堂食品安全工作表示滿意。

我院食堂的食品安全狀況總體良好，特別對公示欄、進(jìn)貨臺賬、食品留樣、標(biāo)識不清及臨期食品處理等方面給予了肯定。同時(shí)也指出了一些不足，如個(gè)別食品原材料儲存不規(guī)范、部分操作人員個(gè)人衛(wèi)生意識有待提高等。針對這些問題，檢查人員當(dāng)場提出了整改意見，并要求食堂負(fù)責(zé)人限期整改。

我院總務(wù)處將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，不斷提高食堂的食品安全水平，為廣大職工和學(xué)生提供安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。（總務(wù)處  尹棟奇）